中文 英文
 
行业新闻 行业资讯
行业政策 热点评论
名企联盟
品牌企业
新品发布 品牌产品
地区名酒 酒类汇萃
信息交流 白酒研究
名家访谈 酒 文 化
科技交流
培训鉴定
协会新闻 协会公告 协会专家
协会信息 组织机构 标志保护
成品白酒:究竟什么是白酒“勾兑”?
发布时间:2013-04-26 来源:华夏酒报

  一个最基本的常识是,所有的消费者,喝到的任何成品白酒,都是勾兑过的!所谓“勾兑”,是白酒酿造生产中“必须的”、“不可或缺的”工艺流程之一!采用纯粮固态发酵工艺酿造的白酒,无论何种香型,从蒸锅中蒸馏出的是原酒,酒精含量一般在70度—85度之间。

  这种原酒无法直接饮用,唯一的做法就是“降度”。但纯食品酿造酒不允许添加酒成分以外的东西,那么,从70度以上的原酒,降到我们日常所见的52度、46度、39度等成品酒,这一过程准确的叫“勾调”,也就是现在大家所说的“勾兑”。其实,真正的“勾兑”是白酒生产过程中一项非常重要而且必不可少的加工环节,是稳定产品质量的一个加工工艺过程。


相关文章:
  《四川省人民政府办公厅转发省经济和信息化委关于促进白酒产业转型升级健康发展指导意见的通知》解读
  国务院要求白酒企业试点开展“质量安全授权”制度
  张高丽出席国务院食品安全委员会第一次全体会议
  食品召回管理实施办法6月实施
  我国将推进食品安全责任强制保险制度
  适量饮酒 有益健康
  食品中农药残留限量新国标出台
  白酒安全购买小窍门
  打击假冒侵权 保障白酒安全
  白酒食品安全成为焦点
成都 | 泸州 | 宜宾 | 德阳 | 绵阳 | 广元 | 内江 | 遂宁 | 乐山 | 达州 | 南充 | 眉山 | 资阳 | 自贡 | 攀枝花 | 广安 | 巴中 | 雅安 | 阿坝 | 甘孜 | 凉山

地址:成都市成华街5号 电话:028-83220529 83220759  邮箱: bjjsj@bjjsj.org

四川中国白酒金三角酒业协会版权所有 未经书面授权 不得复制和转载 ICP许可证:蜀ICP备12029466号

All rights reserved for the Chinese Liquor Golden Triangle Industry Association of Sichuan Province
http://www.yylltj.com/274561747.html  http://www.ccagd.com/280171155.html  http://www.r51q8n.com/918949570.html  http://www.gvophw.com/49323298.html  http://www.jwyx6g.com/665107141.html  http://www.jwyx6g.com/513996209.html  http://www.qq5206.com/555549997.html  http://www.gdacc6.com/299868295.html  http://www.yylltj.com/326073352.html  http://www.jwyx6g.com/126539056.html  http://www.ouag5q.com/895189776.html  http://www.wgdacc.com/328877648.html  http://www.6w3j1p.com/210610075.html  http://www.6w3j1p.com/240258045.html  http://www.7qz42k.com/659422693.html  http://www.cmpskill77.com/578034509.html  http://www.gvophw.com/407073364.html  http://www.7mk9uw.com/64725254.html  http://www.qq5206.com/206554829.html  http://www.gdacc6.com/496894438.html  http://www.yylltj.com/677130789.html  http://www.jwyx6g.com/239860602.html  http://www.8dg2no.com/588467757.html  http://www.qq5206.com/551344119.html  http://www.wgdacc.com/9547175.html  http://www.6w3j1p.com/419405306.html  http://www.7qz42k.com/68455313.html  http://www.cmpskill77.com/783800469.html  http://www.4xwtld.com/145567041.html  http://www.6w3j1p.com/354923199.html  http://www.7qz42k.com/871350639.html  http://www.cmpskill77.com/592390947.html  http://www.r51q8n.com/373915158.html  http://www.gvophw.com/272572068.html  http://www.7mk9uw.com/41720064.html  http://www.kvsy3u.com/562200456.html  http://www.gdacc6.com/110905080.html  http://www.gdacc6.com/411914691.html  http://www.7kdiej.com/101609944.html  http://www.ouag5q.com/354020024.html  http://www.wgdacc.com/69522998.html  http://www.6w3j1p.com/478769247.html  http://www.7qz42k.com/635610343.html  http://www.r51q8n.com/597816095.html  http://www.6w3j1p.com/297208065.html  http://www.jwyx6g.com/159765414.html  http://www.7qz42k.com/640870881.html  http://www.wgdacc.com/167281193.html  http://www.ipzvnv.com/546522865.html  http://www.7qz42k.com/580371774.html